Можно высевать семена брокколи прямо в открытый грунт в начале мая. Семена капусты заделывают в почву на глубину 1 см.
В грунт рассаду брокколи высаживают в фазе 5-6 настоящих листочков в возрасте 35-45 дней.
Посадка капусты брокколи
За 12 дней до высадки рассады в грунт ее начинают закалять, постепенно приучая к солнечным лучам, ветру и температуре. При этом не следует торопиться с высадкой рассады капусты в открытый грунт, если температура воздуха низкая, т.к. через 30 дней в таких условиях капуста даст стрелку с семенами.
Пикировку рассады капусты проводят в возрасте 14 дней, после пикировки до приживания рассады температуру повышают до 21`С, а потом устанавливают режим: 17`С днем и 9`С ночью.
Чрезмерное переувлажнение субстрата приводит к заболеванию рассады черной ножкой. Недостаточные поливы приводят к образованию карликовых головок, как и в случае затенения.
После посева семян капусты в субстрат температуру поддерживают 20`С, после появления всходов ее на неделю снижают до 10`С. Через 7 дней температура для выращивания рассады капусты в солнечные дни должна быть 16`С, в пасмурные - 14`С, ночью - 9`С. Температура воздуха выше 20`С приводит к преждевременному формированию головок.
При выращивании рассады капусты брокколи готовят почвенную смесь из торфа, дерновой земли и песка (1:1:1). Старую огородную землю и перегной не используют, т.к. они могут быть заражены черной ножкой. Перед посевом субстрат проливают раствором марганцовки.
Предшественниками для брокколи не могут быть капусты, свекла, томат, репа, редька, редис. Возвращать капусту на грядку можно лишь через 4 года.
Хорошими предшественниками для брокколи могут быть сидераты, морковь, картофель, лук, бобовые, зерновые, огурцы.
Удобрения под капусту вносят весной: органику - 1 ведро на 1 м? и в каждую лунку по 2 столовые ложки суперфосфата, 2 стакана древесной золы, 1 чайную ложку мочевины.
Семена капусты перед посевом нужно подготовить. Сухие семена на 15 мин. помещают в горячую воду (50 `С), потом на 1 мин. в холодную, затем их на 12 часов помещают в раствор микроэлементов, промывают чистой водой и на 24 часа помещают в холодильник. После предпосадочной обработки семена капусты подсушивают, чтобы они не липли к пальцам и высевают.
Капуста брокколи светолюбива, любит поливы.
Брокколи - самая неприхотливая в уходе и выращивании капуста из всего семейства. Ее можно выращивать на любых почвах, но предпочитает она Кислотность почвы pH = 6,7-7,4. Участок под капусту готовят с осени, внося известкующие вещества.
Выращивание капусты брокколи
В России капуста брокколи менее популярна, чем ее ближайшая родственница цветная капуста, хотя по вкусовым и полезным качествам не только не уступает ей, но и во многом превосходит. У брокколи сильно «гофрированные» листья, а головка представляет собой плотный пучок бутонов на нежных стеблях длиной 10]-20 см. Они более пушистые, чем у цветной капусты, и имеют зеленую (ранние сорта) или фиолетовую (поздние сорта) окраску. Встречаются также и ветвистые сорта, не образующие головку. Благодаря своему нежному и пикантному вкусу, напоминающему спаржу, этот сорт капусты называют спаржевым.
Какое-]то время брокколи пережила эпоху незаслуженного забвения, но лет сто тому назад европейцы и американцы стали активно употреблять ее в пищу. в Америку капуста брокколи завезли эмигранты. сегодня только в Америке ежегодно съедают более 75 тонн этой чудо]-капусты. Кстати, к нам мода на брокколи пришла именно из Штатов.
Капуста - род одно- и двулетних трав семейства крестоцветных, или капустовых, насчитывающий около 100 видов. Большинство видов происходит из Китая и Средиземноморья. Название этого овоща происходит от итальянского слова «брокко», что означает побег или ветка. Брокколи выращивали еще в древние греки и римляне ценившие её за вкус и красоту, однако в Европе она стала популярна лишь в XVI веке.
Капуста брокколи
АПК "Витус" - семена газонных трав
Комментариев нет:
Отправить комментарий